„Caviar Creator“ erhält für den Bau der weltweit größten Aquakultur-Anlage in Demmin einen Zuschuss in Höhe von 4,5 Millionen Euro.
3,35 Millionen Euro kommen aus Mitteln der Europäischen Union und des Landes Mecklenburg-Vorpommern. Zusätzliche 1,3 Millionen stehen der Firma „Caviar Creator“ gesetzlich als staatliche Fördergelder zu.
Schon in diesem Jahr soll der erste Kaviar in Mecklenburg-Vorpommern erzeugt werden. Denn in unmittelbarer Nachbarschaft der im Bau befindlichen Fischzucht in Demmin besitzt die Firma seit kurzem auch die ehemalige Fischfarm „FischCo-Demmin Aquakultur GmbH“. Diese Zuchtanlage ist bereits seit Dezember 2002 in Betrieb. Deshalb können die Störe hier schon in diesem Jahr Erträge liefern.
33 Tonnen Kaviar
Anfang 2005 wird dann auch die neue Anlage die ersten Kaviar-Produkte auf den Markt bringen können. Insgesamt plant „Caviar Creator“ pro Jahr rund 33 Tonnen Kaviar und 400 Tonnen Stör-Fleisch in Demmin zu erzeugen. „Das ist doppelt soviel wie der gesamte deutsche Kaviar-Import des Jahres 2002“, schwärmt der Geschäftsführer Frank Schaefer. In den nächsten sechs Jahren will die aus Düsseldorf stammende Firma weltweit weitere 20 Aquakultur-Anlagen bauen.
Info: www.caviar-creator.com
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