09. Januar 2025
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Kalt geräuchert FuF_03_17_Kalt_geräuchert_09

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Dünn aufgeschnittene, kalt geräucherte Forellenfilets sind eine wahre Delikatesse - unbedingt mal ausprobieren!

Dann folgt das Trocknen. Dafür werden die Filets für ein Weilchen an die frische Luft gehängt. Wenn sie sich trocken anfühlen, passt es.

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