07. Januar 2025
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Kalt geräuchert FuF_03_17_Kalt_geräuchert_07

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Dünn aufgeschnittene, kalt geräucherte Forellenfilets sind eine wahre Delikatesse - unbedingt mal ausprobieren!

Für ein schön gleichmäßiges Ergebnis wende ich die Filets alle zwölf Stunden und verteile die anfallende Flüssigkeit mit einem Pinsel über den Fisch.

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Extreme Weitwurfspule von Mitchell: Die Schnur musste beim Einkurbeln per Hand auf die drei Schnurlaufröllchen umgelegt werden. Durch die Verteilung auf vier flache Spulen sollte der Ablaufwiderstand über einen sonst immer breiter werdenden Spulenrand verringert werden.
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Julian Bulčik hat uns Fotos von seltenen Mitchell-Castingrollen aus seiner Sammlung...
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