08. November 2024
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Kalt geräuchert FuF_03_17_Kalt_geräuchert_07

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Dünn aufgeschnittene, kalt geräucherte Forellenfilets sind eine wahre Delikatesse - unbedingt mal ausprobieren!

Für ein schön gleichmäßiges Ergebnis wende ich die Filets alle zwölf Stunden und verteile die anfallende Flüssigkeit mit einem Pinsel über den Fisch.

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