01. September 2024
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Kalt geräuchert FuF_03_17_Kalt_geräuchert_03

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Dünn aufgeschnittene, kalt geräucherte Forellenfilets sind eine wahre Delikatesse - unbedingt mal ausprobieren!

Als erstes werden Zucker und Salz im Verhältnis 1:1 vermengt. Pro Kilo Fischfilet benötigen Sie etwa 80 Gramm dieser Mischung.

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