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| Das Plakat der Ausstellung (Foto: FIPRO Gefriertrocknungsverfahren) |
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| Rapfen (Foto: FIPRO Gefriertrocknungsverfahren) |
Das Museum „Haus Peters“ in Tetenbüll zeigt ab dem 28. Juni eine Sonder-Ausstellung zum Thema „Fisch-Präparate aus Meer und Binnengewässern“.
Unter dem Motto „Fische zum Greifen nah“ präsentiert die Präparations-Firma „FIPRO“ die Ergebnisse ihres Gefriertrocknungs-Verfahrens. Die beiden Brüder und Firmen-Inhaber Andreas und Joachim Schulz fuhren noch vor wenigen Jahren als Köche auf Kreuzfahrt-Schiffen durch die Welt: 1996 lernten sie in den USA ein innovatives Verfahren zur Fisch-Präparation kennen.
Mehr als ein Jahr experimentierten sie in ihrem neu gegründeten Betrieb in Hohenaspe mit der Gefriertrocknung: Im Museum „Haus Peters“ präsentieren die Präparatoren jetzt ihre Arbeitsergebnisse der letzten Jahre dem interessierten Publikum. Gezeigt werden 23 Fisch-Präparate: Vom ein Kilogramm leichten Löffelstör bis zum 47 Kilogramm schweren Wels. Die Ausstellung gibt auch ergänzende Informationen zu Lebensraum und Lebensweise der präsentierten Arten.
Info: Vom 28. Juni bis zum 31. August. Haus Peters, Dörpstraat 16, 25882 Tetenbüll in Nordfriesland, Telefon 04862/681, Fax 04862/103028. Die Ausstellung ist dienstags bis sonntags von 14 bis 18 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist frei. Weitere Informationen: www.museen-sh.de.
-tk-
